こんにちは。
みなさん、山椒はご存知ですよね？
この時期近くのスーパーで山椒の実売ってますか？
関西はたぶんどこも売られてます。
しかも、高いんですよね。
ずっと以前、らんざん特製ちりめん山椒をご紹介しました時に、
我が家も毎年山椒の実を買って、一つ一つ茎？からとる作業をしてます。とお話しましたものが、こちらです！
このボールの中まだ、やり始めのものです。↓↓
この箱１キロです。
こんなに買われる方もあまりいらっしゃらないと思います。。。
だから、我が家特製ちりめん山椒はいつも食卓にあります。
この茎から実をとる作業はおおよそ、半日かかってます。
ちりめん山椒が高い理由は、工程時間も理由の一つなんでしょうね。。。たぶん。