こんにちは?。中川です。
今日はらんざんのお土産のひとつ。
≪ちりめん山椒≫をピックアップしてみましたー。(^_^;)
かくれた人気商品なんですよ。
お一人で１０個ご購入される方もいらっしゃるんです。
≪ちりめん山椒≫は関東ではあまりなじみがないんでしょうか？
ちりめんじゃこに実山椒を入れて、炊いたもの。
ちなみに、我が家ではいつも作ってます(^_^)
いつも時期になると、実山椒をたくさん購入するんですが、
茎から実をひとつひとつとるお掃除がたいへんなのですね。
だから、高価なのかな、と思います。
そして、さっと湯がいて冷凍保存で、いつでもお料理に使えるんです。(^_^)v
実山椒はお魚の煮付けなど、臭みをとるのに最適ですよ。
って。。。
実山椒の紹介してしまいましたね。
そんな、実山椒たっぷり入ったらんざん料理長レシピ≪ちりめん山椒≫を
是非ご訪問の際に、お召し上がりくださいね。
７月は祇園祭です。
また、祇園祭のお話もしたいと思います。
では。では。